DietaDosar de SanatateReteteSpecialistul raspunde

Rolul aportului de CAFEA în metabolismul GLUCOZEI și al FIERULUI

Rolul aportului de CAFEA în metabolismul GLUCOZEI și al FIERULUI

Într-o serie de studii epidemiologice. s-a demonstrat că, în general, consumul de cafea este asociat cu problemele care țin de diabetul zaharat de tip 2. Cu toate acestea, se cunoaște că organismul fiind suprasolicitat, manifesta hemocromatoză. Astfel, efectul protector pe care îl prezintă cafeaua este cel puțin parțial explicat, prin efectul inhibitor al absorbției fierului. Dacă ar fi așa, subiecții care consumă multă cafea ar trebui să aibă atât depozite inferioare de fier, cât și o homeostază mai bună a glucozei în comparație cu persoanele care beau mai puțin sau deloc cafea. Care este rolul aportului de CAFEA în metabolismul GLUCOZEI și al FIERULUI?

Metode

Am analizat asocierea consumului de cafea cu fierul din organism și homeostazia glucozei, pe 2682 de oameni, cu vârsta de aproximatv 60 de ani,


S-a făcut un studiu asupra Factorului de Risc al Bolii Cardiace Ishaemice (KIHD) și s-a estimat un record alimentar de 4 zile, n care subiectii au consumat sau li s-a administrat fier. Au fost evaluate concentrația serică de feritină și homeostazia glucozei. Rezistența la insulină (IR) și funcția celuleor pancreatice.

Acest model, HOMA2 modelează interacțiunea dintre producția de glucoză hepatică, absorbția de glucoză corporală și secreția de insulină și produce parametri IR. Modelul stabilește o rezistență la insulină cuprinsă între 1.0 și 100. Feritina, glucoza și insulina au fost prelucrate în mod direct, după cum am descris anterior.

Rezultate

Ajustarea suplimentară a altor factori alimentari care se referă la echilibrul de fier, cum ar fi aporturile de carne roșie, legume și lapte și pentru consumul total de energie nu a confundat în mod semnificativ asociațiile observate (datele nu sunt prezentate).

Informeaza-te despre:   De unde ne procuram vitaminele?

Capsule Cafea

 

Cometariu- Rolul aportului de CAFEA în metabolismul GLUCOZEI și al FIERULUI

Aceste rezultate sugerează că, consumul de cafea poate fi asociat atât cu depozitele de fier, cât și cu homeostazia glucozei, măsurată de HOMA2 și rezistența la insulina. Mai mult, rezultatele sugerează că asocierea aportului de cafea cu rezistenta la insulină poate fi parțial explicată printr-o scădere a nivelului de fier din organism.

Consumul excesiv de cofeină, în special atunci când este combinat cu alți stimulanți, poate crește riscul de hipokaliemie, rabdomioliză și alte afecțiuni, în rândul sportivilor și personalului militar.

Cofeina este consumată într-o gamă largă de forme, inclusiv capsule cafea, ceaiuri, băuturi energizante, ciocolată, dar și medicamente. Suplimentele dietetice, care sunt consumate în mod obișnuit de către personalul militar sunt o sursă slabă de cofeină. Doar cu informații exacte despre cantitatea de cofeină din suplimentele alimentare, consumatorii și clinicienii pot fi asigurați de o utilizare sigură. Ca parte a unei colaborări multidisciplinare în curs de promovare a siguranței suplimentelor alimentare, am analizat unele dintre cele mai populare suplimente vândute, pentru a determina exactitatea informațiilor disponibile furnizorilor de îngrijire a sănătății cu privire la conținutul de cofeină din suplimentele alimentare.

Am identificat cele mai populare suplimente alimentare vândute sub formă de capsule, pulberi și tablete (cu excepția băuturilor) pe produse etichetate fie conținând cofeină sau mai multe ingrediente pe bază de plante car conțin în mod natural cafeină, dar fără „cofeină”  Suplimentele au fost cumpărate de la un magazin local care vinde suplimente alimentare.

Cantitatea de cofeină a fost determinată prin cromatografie lichidă de înaltă presiune cu absorbție UV (HPLC-UV) după extracția cu solvent. Dacă nivelul cafeinei a fost sub limita de cuantificare prin metoda HPLC-UV, s-a utilizat cromatografia lichidă cu detectarea spectrometriei de masă în tandem.

Informeaza-te despre:   Ce este CONSULTUL GENETIC si cum se evalueaza prin acesta DIAGNOSTICUL unei BOLI

Rezultatele obținute au fost comparate cu conținutul de cafeină listat pe eticheta produsului. Toate analizele au fost efectuate de NSF International.

Rezultate- Rolul aportului de CAFEA în metabolismul GLUCOZEI și al FIERULUI

Treizeci și unu de suplimente au îndeplinit criteriile noastre de incluziune.

Douăzeci de produse au enumerat cofeina pe etichetă și 9 dintre etichetele acestor produse (45%) au enumerat o cantitate exactă de cofeină (cu 10% mai mult sau mai puțin decât cantitatea indicată pe etichetă). Cantiățile de cofeină înscrise pe eticheta a 5 din cele 20 de produse (25%) au variat foarte mult de la nivelurile determinate cromatografic, cu valori cuprinse între 27% și 113% din cantitatea marcată. Dintre cele 20 de produse, 6 (30%) au inclus cafeina ca ingredient, fără a furniza o cantitate pe etichetă. Toate 6 dintre aceste produse conțineau cantități mari de cofeină, variind între 210 și 310 mg pe porție.

Pentru a contacta furnizorii, utilizați datele de mai jos.

Vero Mol Caffe Srl | CIF: RO40973623 | Reg. Comertului : J01/845/2019

0755.456.013

info@kafferoma.ro

str. Luncile Prigoanei 1
Sebes, jud.Alba

Comment here

Ti-a placut? Distribuie acum!

Follow by Email200m
Facebook50m
Facebook
Twitter50m
PINTEREST20m
INSTAGRAM30m
This website uses cookies and asks your personal data to enhance your browsing experience.