Retete

PREPARAT din PESTE SPANIOL

PREPARAT din PESTE SPANIOL

 

Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmaoarele ingrediente. Preparat din peste spaniol.

  • 1 kg de peste- palamida, crap sau calcan
  • 8-9 cepe
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 100 g masline
  • sare
  • piper
  • 3-4 castraveciori in otet
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lamaie

Se inabusa la foc mic, in untdelemn, ceapa taiata in feliute subtiri. Se adauga in cateva randuri, cate o lingura de apa (maximum 5-6 linguri), sarea si piperul. Cand ceapa s-a topit, se pun bucatile de peste, maslinele fara samburi si desarate (puse in apa fiarta si clocotite odata), castraveciorii taiati cuburi mici. Se adauga apa numai atat cat are nevoie pestele sa fiarba (circa o ceasca), foaia de dafin apoi se fierbe la foc mic.


Se stoarce deasupra zeama de la jumatate de lamaie, iar restul de lamaie se adauga taiata felii.

Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se serveste rece sau cald.

Informeaza-te despre:   PRINCIPII de preparare a PESTELUI- RETETA: crap la gratar cu cartofi fierti

Comments (1)

  1. […] soiuri de peste vor forma in pricipiu, materialul de pescuit de pe navele noastre moderne care actioneaza in apele […]

Comment here

Ti-a placut? Distribuie acum!

Follow by Email200m
Facebook50m
Facebook
Twitter50m
PINTEREST20m
INSTAGRAM30m
This website uses cookies and asks your personal data to enhance your browsing experience.